AH Formatter / XSL Formatter
Q&A

全体の writing-mode が縦書き(tb-rl)であった場合、次のようにして実現可能です。

<fo:block>
 縦書き
  <fo:inline-container writing-mode="lr-tb" alignment-baseline="middle"
    text-indent="0mm" last-line-end-indent="0mm" start-indent="0mm" end-indent="0mm">

    <fo:block text-align="center" line-height="1em" wrap-option="no-wrap">
      縦中横
    </fo:block>

  </fo:inline-container>
  縦書き
</fo:block>